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锅贴学会这样做,比包子好吃多了,外脆里嫩,那叫一个香!

  • 产品时间:2022-03-23 16:35
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简要描述:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、豆腐鸡蛋锅贴是一道以鸡蛋、豆腐为主要原料制成的美食,味道鲜美,外脆里嫩,制作方法较为简朴。2、今天老刘就来分享一下“鸡蛋豆腐锅贴”的家常做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始先容所需要食材:中筋面粉400克,鸡蛋5只,老豆腐200克,小葱、生姜适量。4、先把小葱、生姜划分切末,再把老豆腐放入盆中用擀面杖捣碎。...

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本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、豆腐鸡蛋锅贴是一道以鸡蛋、豆腐为主要原料制成的美食,味道鲜美,外脆里嫩,制作方法较为简朴。2、今天老刘就来分享一下“鸡蛋豆腐锅贴”的家常做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始先容所需要食材:中筋面粉400克,鸡蛋5只,老豆腐200克,小葱、生姜适量。4、先把小葱、生姜划分切末,再把老豆腐放入盆中用擀面杖捣碎。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、豆腐鸡蛋锅贴是一道以鸡蛋、豆腐为主要原料制成的美食,味道鲜美,外脆里嫩,制作方法较为简朴。2、今天老刘就来分享一下“鸡蛋豆腐锅贴”的家常做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始先容所需要食材:中筋面粉400克,鸡蛋5只,老豆腐200克,小葱、生姜适量。4、先把小葱、生姜划分切末,再把老豆腐放入盆中用擀面杖捣碎。

5、然后把鸡蛋打入碗中打散,热锅倒油,再放入蛋液炒散,用锅铲不停的搅拌,把蛋液炒成颗粒状,然后再放入姜末、葱末、老豆腐,盐两勺,翻炒匀称,装盘备用。【老刘小贴士】通过炒制以后,老豆腐的香味和鸡蛋融入在一起,特此外香。6、再在面粉中放入一小勺盐,然后放入适量凉水,搅拌成面絮,再上手揉成平滑面团,盖上盖子,醒20分钟备用。7、时间到时,拿出醒好的面团,在手上和案板上擦上食用油,再次把面团揉搓上劲,然后把面团搓发展条,再用手揪成一个个巨细适中的面剂子,再在面剂子上撒上一些面粉,用手揉匀。

8、先用手压扁平,再用擀面杖,擀成圆形面皮,再在面皮上放上鸡蛋豆腐,先把中间捏在一起,再把双方捏紧,形成四个角,呈元宝状锅贴。9、再在电饼铛中放入少许食用油,用刷子把食用油上下盘都刷匀,再把做好的锅贴放入电饼铛中,开上下火烤10分钟。

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10、烤到两面微黄时再放入小半碗开水,盖上盖子焖3分钟,出锅前再撒上点熟黑芝麻和小葱增香,再次盖上盖子焖2分钟。11、焖的时间到时,拿出装盘,这样一盘色泽金黄,香脆康健的鸡蛋豆腐锅贴就做好了。

12、鸡蛋是人类最好的营养泉源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的卵白质。对人而言,鸡蛋的卵白质品质最佳,仅次于母乳。

它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的卵白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不行少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和到场庞大的新陈代谢历程。我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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